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Este “Fruit de ma Passion” no es un excepción, se trata de un extra brut por su
cantidad de dosage (menos de 6 gr de azúcar añadido) pero sin embargo en
la etiqueta aparece como Brut (menos de 12 gr.).
65 % Meunier, 20 % Pinor Noir, 15 % Chardonnay
CHAMPAGNE CHARLOT TANNEUX FRUIT DE MA PASSION
Este “Fruit de ma Passion” no es un excepción, se trata de un extra brut por su
cantidad de dosage (menos de 6 gr de azúcar añadido) pero sin embargo en
la etiqueta aparece como Brut (menos de 12 gr.).
65 % Meunier, 20 % Pinor Noir, 15 % Chardonnay
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Casi todos los champagnes de Charlot-Tanneux son de una única añada, pero sin embargo no los califica como millesimes.
La proviene exclusivamente de 2 pequeñas parcelas en Mardeuil (Valle del Marne), con suelos típicos suelos arcillosos y calizos.
Sus vinos base son fermentados y criados durante 8 meses en barricas viejas de 225 l. y tiene una crianza sobre lías de al menos 24 meses.
Como todos sus champagnes es Biodinámico, sin fermentación maloláctica y no clarificado ni filtrado. Uso muy limitado de sulfuroso, solo en los mostos.
Champagne Bio
Un Champagne “bio” cargado de pureza y personalidad, muy expresivo tanto en nariz como en boca, que en palabras de Vicent Charlot, podrá
disfrutarse de él en plenitud de condiciones al menos 10 años. “No dejará indiferente a nadie”
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